我国健康学人才资源奇缺，据说至少有40万的人才缺口，权威机构预测，健康管理师将是我国未来较热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

　　虽然健康管理师职业前景看好，但入行门槛不低。据专业人士介绍，健康管理师的工作是研究食物健康素与人体机能需要的复杂关系，涉及健康搭配、健康互补和健康平衡等，需要经过专业培养才能胜任。按照研究领域和内容的不同，健康管理师可细分为儿童健康管理师、青少年健康管理师、老年健康管理师等。因此，对从业人员的知识和技能有很高的要求。

　　一名合格的健康管理师是医师、健康管理师、厨师的“三位一体”，应该具备医学、健康学、食品卫生学、食品安全学、健康烹饪学知识，健康管理师还要能融会贯通，针对不同人群搭配不同健康食谱，同时熟悉食品卫生法律法规等。由于从业要求高，一般来说，自学成才很难，需要经过专业培养。

　　根据社会和职业的需求，我国很多大学开设了食品卫生与健康学专业，针对性的培养健康学专业人才。下面简单介绍一下该专业的学习及就业情况。

　　一、食品卫生与健康学专业概述

　　食品卫生与健康学专业概况：本科学制五年，毕业授予医学学士。

　　本科阶段培养目标：具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和健康及食品卫生知识，能从事健康食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

　　本科培养要求：掌握基础医学、临床医学、健康与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。

　　毕业生掌握能力：1.掌握食品卫生与健康学的基本理论知识;2.掌握基础医学、临床医学、健康与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;3.能够从事健康与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规;4.具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

　　二、食品卫生与健康学就业方向

　　1.在医院从事健康工作：负责确诊病人的健康问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

　　2.在餐饮服务业负责管理工作：餐饮业管理工作，保证食品能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

　　3.公共健康咨询师：为个人、机构、商务组织和媒体提供有关健康、食疗和餐饮服务等方面的专业建议。

　　4.在公共领域从事保健工作的公共健康管理师：了解大众的健康需求，确认社区中的健康问题，并发展健康教育项目和健康促进战略;并且向其他公众部门、专家和公众提供专业讯息与咨询性服务。

　　5.在社区健身中心提供服务的公共健康管理师：健康管理师与社区、个人进行合作，目的在于提高其健康水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。

　　6.在教育领域工作的公共健康管理师：对学生需求，从饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面开设健康学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。

　　7.在商务领域工作的公共健康管理师：协助各自的领导进行研究，促进生产，对管理和市场提出专业性建议。

　　8.研究性公共健康管理师：从事专业项目研究，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

　　三、食品卫生与健康学专业就业岗位

　　健康管理师、培训讲师、健康管理师、健康顾问等

　　四、开设食品卫生与健康学的院校：

　　北京大学、中国农业大学、首都医科大学、天津科技大学、河北医科大学、山东中医药大学、山西医科大学、中国医科大学、吉林大学、哈尔滨医科大学、复旦大学、同济大学、上海交通大学、苏州大学、东南大学等。