营养

2019年二级公共营养师考试简答模拟题1
健康管理师网 时间: 2019-07-09

-----考试前容易产生脑疲劳的原因?

生理原因: 用脑过度: 睡眠不足: 户外运动减少 :过食酸性食物

-----考试前大脑对哪些营养素的需要量增加?应怎样注意选择食物?

1)蛋白质:鱼虾、瘦肉、牛奶等2)磷脂:蛋黄、豆浆、豆腐、核桃、花生、芝麻(补充卵磷脂)3)碳水化物:充足4)VA:胡萝卜、白菜、肝肾等5)VB:粗粮杂粮6)VC:新鲜蔬菜水果7)铁:蛋黄、肝等

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