运动营养食品所用原料不应含“兴奋剂”，其生产场所要求和验证要求将提升至与婴幼儿辅助食品、特殊医学用途食品和保健食品一致。近日，《食品生产企业质量管理规范 第1部分：运动营养食品》正式对外公布，将于今年10月起实施。记者从北京市市场监管局了解到，这是北京市出台的第一部以食品类别名称为分类的质量管理规范地方标准，也是国内首部针对运用营养食品生产企业制定的质量管理标准。
面向近年来技术发展迅速、市场需求量激增的新兴产业——运动营养食品，该标准面对生产企业质量管理制度、质量安全标准、风险识别、产品研发和检验等方面提出了更加具体的要求，对生产过程管理和控制要求也更加严格。新标准提出，运动营养食品所用原料不应使用世界反兴奋剂机构禁用物质。使用按照传统既是食品又是中药材的物质、新食品原料的要对供应商的上游原料、生产环境和生产工艺进行风险评价与控制。同时，还应定期对贮存期间质量容易发生变化的维生素和微量元素等营养强化剂进行验证，必要时进行检验，以确保其符合原料规定的要求。
此外，新标准还将运动营养食品的生产场所要求和验证要求提升至与婴幼儿辅助食品、特殊医学用途食品和保健食品一致，最大限度确保运动营养食品质量安全。该标准也是运动营养食品成功保障北京冬奥的经验和成果拓展，有助于规范企业为越来越多的健身人群和专业运动员提供更加安全、营养、健康、专业的运动营养食品。
记者从北京市市场监管局了解到，《食品生产企业质量管理规范 第1部分：运动营养食品》是北京市出台的第一部以食品类别名称为分类的质量管理规范地方标准，也是国内首部针对运用营养食品生产企业制定的质量管理标准，对于规范全市运动营养食品生产企业生产行为，提升企业质量管理能力和诚信意识，提高运动营养食品质量安全水平，推动行业高质量发展具有重要引导作用。
近日，为推动首都高质量发展标准体系建设，本市陆续发布27项地方标准。例如，在推动节能低碳与循环经济、节水专项标准建设方面，制修订《生活垃圾焚烧处理能源消耗限额》等７项节能标准，支撑本市“十四五”时期碳排放达峰后稳中有降、2035年碳排放持续下降、在全国率先实现碳中和的目标，促进经济社会绿色低碳循环发展；制定《用水单位节水量计算导则》等5项节水标准，提高全市用水效率，促进节水型社会建设。在促进京津冀区域协同发展方面，修订《下凹桥区雨水调蓄排放设计标准》，对暴雨径流、下凹桥区雨水流量的计算方法进行统一，对雨水调蓄排放设施布置进行规范，有利于降低三地下凹桥区积水安全隐患，保障下凹桥区道路安全通行。
